Olio EVO

Passione per il Territorio e per la Qualità

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Monocultivar

Leccio del Corno

VINCITORE LEONE D’ORO PICCOLI PRODUTTORI 2021

la Nostra Terra

le Nostre Radici

Il Sebino, un angolo di paradiso ai piedi delle prealpi

I terreni aziendali si trovano nelle alture al di sopra dell’abitato di Marone, su antichi terrazzamenti una volta adibiti alla coltivazione della vite.
Marone, città dell’olio Sebino per eccellenza, è situato sulla sponda bresciana del Lago d’Iseo.

I nostri uliveti so compongono di circa 400 ulivi piantumati a quote comprese tra i 350 e 500 metri sul livello del mare.
Il clima reso particolarmente mite dalla presenza del lago beneficia la crescita ottimale dell’olivo a queste latitudini.

solo Olive Sane

per il Nostro Olio

Raccolta e Selezione

La cernita delle olive post-raccolta è fatta a mano, cosicché si possano eliminare tutti i frutti danneggiati e ammalorati che potrebbero alterare le caratteristiche organolettiche dell’olio.

L’assenza di contatto con ossigeno durante la frangitura e la gramolatura ci permette di eliminare quasi definitivamente i processi ossidativi che danneggerebbero la qualità e la conservazione dell’olio nel tempo.


Olio extra vergine d’oliva, un concentrato di salute.

Le componenti principali dell’olio EVO sono gli acidi grassi monoinsaturi e i polifenoli, due sostanze particolarmente salutari per il nostro organismo, in quanto prevengono il naturale invecchiamento delle cellule.